Quest’anno come tradizione vuole la 2° settimana di luglio la pro loco di Castiglione d’ASTI, programma e organizzano la manifestazione estiva denominata “Estate Castiglione” all’insegna anche della più schietta cucina tradizionale Piemontese e non solo.
Si apre lo chermes venerdì 10 luglio e dalle ore 17 decolla la 1° edizione del “Mercatino dei Bambini” rivolta ai bimbi e ragazzi nell’intento di diffondere il concetto di trasparenza, il rispetto, ma anche l’importanza del riciclo.
Non mancherà per tutti la straordinaria abilità illusionistica dal Mago Natalino e la possibilità di apprezzare l’offerta del bar e del pizzaiolo che sfonerà nel forno a legna gustose pizze tra le quali si potrà apprezzare la Pizza “ La Castglionese” che tra gli ingredienti, novità assoluta, ci saranno i “fagioli” e tanto soprese per bimbi e adulti.
Sabato 11cena sotto le stelle con menù tipico i Piemontese (Disnè dla festa) 5 ANTIPASTI – 1 Antipasto Tris Vegano – 2 primi – Tagliolini alla chitarra al ruche con ragù e gnocchi al castelmagno .- anche lan Carpionata (4 pezzi)- 2 secondi – 2 tipi di patatine – 3 Dessert e sul palco l’orchestra del gruppo musicale SANI & SALVI
Domenica 11 luglio menù “ dalle colline al mare” proposta dei nostri antispasti ,ancora fanno da padrone i primi Tagliolini & Gnocchi e per la prima volta anche alla domenica Fritto misto di pesce, senza dimenticare i dolci Bunet alla frutta -Panna cotta -pesche al moscato e anguria al bicchiere- sul paco si esibirà SIMONE & GIPO
Lunedì 13 serata con menù “ MARI E MONTI”“ con: N°. 5 antipasti– n°. 2 primi che riproposti poiché apprezzati Tagliolini alla chitarra al ruche con ragù e gnocchi al castelmagno freschi e spadellati quindi primi e secondi tipici Piemontesi oltre al Fritto misto di pesce n°. 4 Dessert e intrattenimento musicale con il duo “SIMONE@GIPO” dedicato ai giovani e diversamente giovani.
. Tutti i piatti sono preparati e cucinati in loco dalle giovani e brave cuoche e cuochi della proloco capitanati dall’esperto chef “Raviulun” (Aldo Raviola) utilizzando solo ingredienti di qualità e vini del nostro territorio, selezionati attentamente da una apposita commissione di esperti assaggiatori della Proloco.
Anche quest’anno la disponibilità di molti giovani e giovanissimi darà la possibilità di essere serviti comodamente al tavolo.
Da sempre la Pro loco dedica particolare attenzione alla difesa dell’ambiente e alla tutela del territorio con manifestazioni specifiche,inoltre fin dai propri esordi, cura il riciclaggio dei materiali usati. Ad ogni edizione dell’”Estate Castiglionese” è andata sempre più affinandosi la raccolta differenziata: ogni giorno durante e al termine delle serate gastronomiche un gruppo di persone seleziona i rifiuti in un apposito spazio circoscritto e coperto separando vetro, bottiglie di plastica, lattine, organico, pane, cartoni, tappi di sughero, piatti, bicchieri, posate e rifiuto residuo che risulta così essere ridotto al minimo.
Tutto ciò richiede ovviamente un notevole sforzo ma la pro loco crede sia indispensabile soprattutto l’esempio da parte di associazioni nate appunto per promuovere e difendere un “luogo” (Le Pro Loco)
