Estratto dall’Articolo sulla Fagiolata per rivista “Astigiani” di LUCIANO NATTINO
L’origine della festa Saltiamo indietro di otto secoli e andiamo a un atto notarile stipulato nei chiostri del Duomo di Asti nel 1200. Dalle ricerche del canonico Lorenzo Gentile negli anni trenta sulle antiche Carte Capitolari di Asti (pubblicate nel 1907 da F. Gabotto e N. Gabiani) risulta che tale…